約一ヶ月ぶりに博多にきている。今は福岡空港にあるシェアラウンジでいる。ここは離発着する飛行機がずっと見られる誰でも入れるノマド的ラウンジ。 3時間以上は何時間居ても3300円。PCでの作業はもちろん、 ...

去年10月に8年続けてきた宿＆懐石料理店が店ごと売れた。コレで仕事は「早期リタイヤ」と思っていたモノの、わずか4ヶ月でやんわり周りに急かされながら、ちょっとだけ復帰を期待されて、結局はまた飲食の仕事を ...

握り寿司をちゃちゃっと握れると、お客様が来られたとき、家族のお祝い時など、ちょっと豪華な食事ができてとても便利です。 「寿司って何十年も修業して握れる技の塊なんじゃないの？」と10人中9人までが言うで ...